- Rodaballo plancha, gallega o sobre fondo marinera - Urta a la Roteña - Mero al horno sobre fondo marinera - Lubina al horno con patatas y verduras del tiempo - Rape a la marinera con almejas, gambas y jamón - Salmonetes chicos, acedias, pijotas o calamares - Salmonetes de Conil, Rio Viejo o plancha (según peso 100 grs) - Zarzuela de pescados y marisco - Lenguado a la plancha o en meunier (según peso 100 grs) - Bacalao a la Viguesa, Bilbaína o Romana - Frito Sevillano - Pez espada, plancha o a la sartén con nuestra salsa casera - Salmón al horno con salsa de oloroso seco - Filetes de lenguado “Cleopatra” en meunier, con champiñones, gambas y jamón serrano - Filetes de lenguado al Tio Pepe con gambas y champiñones - Centro de merluza al gazpachuelo, Vasco-Navarra, Romana, plancha o primavera - Cogote de merluza o lubina a la Bilbaína o a la espalda - Taquitos de merluza a la Romana - Parrillada mixta (pescado y marisco) - Filetes de lenguado a la Romana